2017年5月31日星期三

5月份家常便飯

5月後期右上腹連腰背位脹痛冇胃口及噁心,晚餐多飲湯就足夠了

5月1日(星期一) 娃娃菜鵝腸麵、洋蔥豬扒、蘋果海底椰雪耳湯
5月2日(星期二) 莧菜鵝腸麵、菜芯雞翼冬菇麵
5月4日(星期四) 娃娃菜鵝腸麵、蘿蔔煮魚鬆、梅菜肉餅飯、粟米魚肚羹
5月5日(星期五) 蘿蔔魚肉鵝膠麵、菜芯雞翼冬菇麵
5月6日(星期六) 燒肉娃娃菜鵝腸麵
5月7日(星期日) 雞翼娃娃菜鵝腸麵、南乳炆鴨、檸檬蒸烏頭、鮮淮山牛蒡猴頭菇湯
5月8日(星期一) 娃娃菜鵝腸麵
5月9日(星期二) 菜芯鵝膠麵、鹹酸菜炒燒肉、鹹蛋蒸肉餅、鮮菇冬瓜湯
5月10日(星期三) 菠菜鵝腸麵、榨菜木耳粉絲炒節瓜、洋蔥豬扒、雜菜湯
5月11日(星期四) 菠菜鵝腸麵、煎釀三色椒、雞脾菇臘腸蝦乾雞肉飯、合掌瓜螺片湯
5月12日(星期五) 菠菜米線
5月14日(星期日) 咖喱薯仔炆雞、沙茶醬炒芥蘭、合掌瓜螺片湯
5月17日(星期三) 豉汁排骨銀魚乾飯、冬瓜豬潤湯
5月18日(星期四) 雜菜湯
5月21日(星期日) 雞油白菜、雞脾菇蒸雞、豉汁蒸黑鯧、鮮淮山牛蒡雪耳湯
5月23日(星期二) 莞茜豆腐魚尾湯
5月24日(星期三) 豉汁排骨銀魚蝦乾飯
5月26日(星期五) 芥蘭魚蓉麵
雪梨金桔薏米水
5月28日(星期日) 清炒白菜、洋蔥豬扒、清蒸石鰟魚、蜜味薑蔥炒雞、拜神燒肉、木瓜牛鰍魚湯
5月31日(星期三) 雜菜湯

2017年5月6日星期六

羅漢果木耳薑醋

佛誕日到小馬家慶祝小馬女生日
小馬家增添新成員,大姐姐話細妹夜晚好嘈,嘈住佢瞓覺喎恭喜二姐抱孫,二姐精神尚好,而我再次榮升姨婆,當天又食又拎,開開心心拿著兩瓶薑醋回家
我們女子組非常喜愛薑醋,當二姐這煲薑醋出場,不消一會已吃光
自家再為加工添加多些黑木耳及雞蛋,還加入羅漢果令薑醋更為清甜,養顏潤喉
凍水放雞蛋,開火煮滾5分鐘後熄火,取出浸凍水降溫剝殼備用
拍開羅漢果,取出果籽後用水沖洗(羅漢果的殼會令薑醋有些怪味,所以只用籽便可)
黑木耳浸泡,剪去硬塊,切件
將甜醋、黑木耳及羅漢果籽,再加水至蓋過材料面,大火滾起調小火煮1小時
加入原已煮好的薑醋,待至翻滾
最後加入雞蛋,待再次滾起熄火
薑醋浸3小時至半天至入味,食時加熱即成