2016年12月31日星期六

12月份家常便飯

12月出走北海道旅遊,還好避過超級大風雪,出外走走個人精神爽利,今躺個人體力明顯比7月遊韓國疲倦,返回香港後胃口還差一點

12月1日(星期四) 蘿蔔煮魚鬆、梅菜肉餅飯、南瓜雜菜湯
12月2日(星期五) 蘿蔔魚肉叻沙麵
12月8日(星期四) 生菜叻沙麵、榨菜鰵魚,雲耳雞飯、海底椰雪梨湯
大佬星期日在家打邊爐剩下件敏魚叫我今晚食埋佢喎,成個星期冇煮飯,今晚煮咗2杯米,如常我食1碗,小姐帶飯半碗,餘下大佬吃光
12月9日(星期五) 生菜冬菇麵、餃子菜芯鳥冬
12月10日(星期六) 菜芯米粉
12月11日(星期日) 咖哩薯仔雞翼、雪梨海底椰湯
12月12日(星期一) 菜芯米粉、燒肉炒飯
12月13日(星期二) 菜芯米粉、叻沙麵、粟米鬚豬橫脷湯
煲咗湯大佬話唔返嚟食,小姐又唔帶lunch box,自家煮個麵算數
12月14日(星期三) 豆角紅腸煎蛋、洋蔥豬扒、南瓜雜菜湯
12月15日(星期四) 梅菜蒸肉餅飯、合掌瓜湯
12月16日(星期五) 生菜魚肉米粉,菜芯魚肉麵
12月18日(星期日) 菜芯叻沙麵、拜神燒肉,雞、木瓜雪耳湯
12月19日(星期一) 生菜魚肉米粉
12月20日(星期二) 生菜魚肉米粉、燒肉炒飯、南瓜雜菜湯
12月21日(星期三) 生菜魚肉米粉、冬菇雲耳雞飯、粟米魚肚羹
今天冬至,買隻雞煲飯,簡單煮個粟米魚肚羹,飯後食埋湯丸應吓節
 冬節湯丸
12月22日(星期四) 梅菜肉餅臘腸飯、番茄薯仔紅衫魚湯
大佬唔返嚟食,摷啲剩餘物資加條臘腸簡簡單單又開餐
12月26日(星期一) 餃子福花米粉
12月27日(星期二) 燒排骨生菜冬菇麵、日式豚肉、蓮藕素湯
大佬口痕買咗條燒排骨為佢呢幾日食糧,是否需要買成條咁多呢,我只要2件就足夠了
昨天刮大風小姐去咗camp,黃昏拖著疲憊不堪的身驅回家,速梳洗後倒頭大睡個蓮藕湯留待明天給她嘆
12月28日(星期三) 餃子菜芯烏冬、鹹酸菜炒燒肉、豉汁排骨飯
12月29日(星期四) 生菜冬菇麵、雪梨蘋果海底椰湯、鮮蔬炒烏冬
小姐camping後咳得厲害,要求煲止咳湯喎,呢個雪梨蘋果海底椰湯啱晒佢呀
12月30日(星期五) 菜芯瑤柱麵
豆沙包,今年未蒸個包,蒸幾個祝2017蒸蒸日上

2016年12月28日星期三

聖誕歡聚@2016

今年聖誕節大小共21人在大姐家歡聚,今回比較混亂,他們為免我操勞,叫我不用整理食物,我做指揮安排好各人負責的食物,竟然分批到達,我們13:00先到等呀等15:00才開餐好肚餓呀
小朋友DIY百力滋聖誕樹
食完頭圍玩完DIY,17:00食蛋糕
小朋友整天都玩得好開心
預計19:00晚飯,晚上呀邊個唔知搞邊科,將啲食材一鍋過煮個大雜匯,我家馳名的蜜味薑蔥炒雞變薑蔥蒸焗雞,蒸魚後冇爆油淋老抽?連豉油王蝦碌及清蒸蟹都冇人幫襯,為了避免浪費食材,最後我們要求清灼蔬菜安全點,還好我預先訂咗菠蘿咕嚕肉,否則冇餸食飯呀

anyway,總算是整天不停食食食;多謝大姐準備的意粉、晚上的蔬菜和提供場地及善後清潔工作,二姐準備的金沙骨、豉油王雞翼、桑寄生蓮子蛋茶、晚上的食材雞、魚、蝦、蟹、鮮魷、魚蛋及蠔皇炆冬菇,假E外賣的燒排骨、叉燒、乳鴨、滷味及壽司,靚太負責小朋友的玩意,小馬家hand made的LEGO及Iron man啫喱糖,老大的北海道cheese餅,大佬外賣蛋撻及我訂嘅聖誕蛋糕、菠蘿咕嚕肉及飲品

呀邊個你是否著咗制呀,中午已安排好即棄餐具食用簡單餐點,晚上我們還要拿著即棄餐具用膳?望見墨汁蒸魚(用咗老抽)咩mood都冇晒啦;我已吩咐負責單位將洗切的東西預先處理及包裝好拿過來,我亦連料頭薑蔥蒜也分別洗切及處理好,晚上只是簡單將兩隻煮好的雞用薑蔥加honey爆炒,魚、蟹清蒸,後來有人要求將蝦用豉油皇爆炒,蠔皇炆冬菇只是翻熱就可以,及簡單清灼時蔬,結果…蜜味薑蔥炒雞=薑蔥蒸焗雞,蒜蓉粉絲蒸鮮魷+西蘭花鮮魷,最後連我家傳承菜鮫魚肉煮魚肚=雜錦鍋;這些都是我們家聚經常吃的食物及之前也溝通好;奇怪是為何全部變晒樣?你拿起食材有否詢問我們如何處理?還不接受協助自動波自由發揮。雖則他們為咗準備食材而遲到,但你嘅嚴重錯失,我們亦不敢恭維,食完飯清理吓各自散band,今年連大合照都冇呀
我買嘅100元鮫魚蛋唔知變咩名菜

冬至晚餐

今年冬至簡單又熱鬧

12月17日先到荃灣祭祖
12月18日在家晚餐
 12月19日靚太請食飯

蓮藕素菜湯

呢期蓮藕好靚,買咗過冬至後放入冷宮冇時間處理,昨晚拿出來煲個有營養及飽肚嘅素湯,小姐好like呀

材料:蓮藕、眉豆、花生、馬蹄、栗子、紅蘿蔔



木瓜雪耳湯

呢個月多煲秋冬滋潤湯水,雪梨海底椰湯、海底椰雪耳湯…雪耳、海玉竹、無花果、南北杏是必然配合嘅材料,今回煲番個木瓜雪耳湯


材料:木瓜、雪耳、海玉竹、無花果、南北杏、粟米、紅蘿蔔、排骨



南瓜雜菜湯

為配合小姐減肥嘅target,晚上多煲湯,呢期素湯啱晒佢呀

今躺買咗香芋南瓜,個人感覺中國南瓜味道比較好,當然日本南瓜是頂呱呱啦。用紅腰豆取代肉類,紅腰豆要先浸至少1小時,煲完個湯豆腍湯又甜…正呀


材料:南瓜、紅蘿蔔、粟米、薯仔、番茄、椰菜、紅腰豆



海底椰雪梨湯

日本那邊天氣乾燥,回來後即買料煲多啲滋潤湯水

材料:海底椰、雪梨、粟米、紅蘿蔔、玉竹、南北杏、椰棗 、排骨

2016年12月17日星期六

北海道賞雪遊–Day 5

12月7日(星期三) Day 5 天晴 5℃-3℃
札幌北廣島MITSUI OUTLET PARK~千歲全日空皇冠廣場酒店午餐~札幌機場~香港

07:43同樣拉開窗簾,天空放晴
08:22自助早餐
09:23離開酒店往札幌北廣島MITSUI OUTLET PARK
藍天白雲如畫般美
捨不得沿途拍攝咗77張photo
10:28到達MITSUI OUTLET PARK~北海道北廣島市大曲埠町3丁目7-6
往返新千歲機場只需30分鐘。齊集眾多人氣品牌,為北海道最大規模的OUTLET購物中心
有得shopping靚太好開心,如常靚太負責買留下靚爸比錢,然後佢速逃另一家買買買,此回靚太shopping策略成功買得爽呀,買到最後一家為求free special X'mas packing比小可愛,店員好認真包裝咗10分鐘,幾乎包尾上車
小可愛跟我們逛超市,大姐買咗4包帶子,我又買咗啲零食
等待靚太期間又食雪糕,呢杯ice cream抵食呀
12:22離開OUTLET往千歲全日空皇冠廣場酒店午餐
 
又拍攝咗39張photo
 
 
13:00ANA CROWN PLAZA CHITOSE 藤花餐廳~北海道千歲市北榮2丁目2番1號
機場飯店精緻的定食,不過不失
餐廳個view好靚,食飽飽從11樓瞻俯千歲壯麗自然美景
13:40往機場
14:32到達札幌機場
剛才靚太買咗好多嘢,靚爸只顧剛才買的戰利品又遺留1件在下車處,勞煩領隊尋找主人,靚太唯有將啲污衣取出放旅行袋,佢棄舊護新將寵愛啲戰利品放喼,我倆在機場好似傻婆咁滿頭大汗repacked行李,4個喼爆晒還要加3個旅行袋,未計我們每人各自hand carry嘅袋
時值冬季大多數人都是穿厚底鞋或長短靴,幾乎每人都要脫鞋通過出境海關檢查,擔誤了不少時間,排咗50分鐘才可過關
又收到大佬要求買呢款魷魚,過咗海關在duty fee匆匆買包比佢,幾乎最後登機
15:42登機
起飛咗30分鐘先派飲品及花生小食,17:17航機上我嘅no beef餐係紅燒魚柳配翠玉瓜,嗰鷹咀豆salad冇sauce不提也吧,其他餐係咖哩牛肉/南瓜汁螺絲粉;小可愛上機後太倦睡著了18:00 call空姐取回佢期待嘅兒童餐~魚柳配薯菜,又係冇驚喜還沒有兒童餐具
21:12返到香港嘆碗雲吞麵才回家