木瓜牛鰍魚湯

用牛鰍魚代替大口魚煲個解毒湯，材料及功效都跟解毒湯一樣

材料：木瓜連皮去籽1個、青蔗1條、南北杏、薑、果皮、瘦肉、豬橫脷1條、南棗、無花果各4粒、牛鰍魚1條

木瓜連皮去籽洗淨；青蔗洗淨，斬件切開；瘦肉、豬橫脷汆水洗淨；餘下材料洗淨備用

果皮及瘦肉隨凍水煲滾後，放入餘下材料，大火煲半小時，轉慢火煲2小時

蒸蒸日上~豆沙包

2016送舊迎新，蒸幾個豆沙包，祝2017蒸蒸日上

液種材料：中筋麵粉90克、暖水70克、酵母2克

先將麵粉過篩，加入酵母拌勻，然後加入水份，用膠刮拌勻至沒有粉粒

蓋上保鮮紙室溫發酵1小時

主麵糰材料：中筋麵粉40克、砂糖15克、泡打粉1克、菜油6克、豆沙餡180克

將麵粉及泡打粉篩入已發酵好的液種內，加入砂糖及菜油

搓揉至光滑(不可起筋)蓋上保鮮紙靜置鬆弛10分鐘

把麵糰分割成8等份，搓圓，豆沙餡分成8等份

把小麵糰用麵棍壓成中間厚邊薄的圓形，然後包入豆沙餡，揑好收口向下，放在蒸包紙上，發酵40分鐘，由冷水開始，水滾後以中火蒸12分鐘，關火後側揭蓋降溫10分鐘後(避免回縮及倒汗水滴在包上)，即可取出

送舊迎新2017

除夕日沒有準備安排節目，中午B媽約飲茶，食吓嘢講講吓相約靚太到她家晚上除夕倒數，靚太話小可愛話整自助餐比我哋食喎，但B媽愛火鍋，飲茶後順道往fusion買料往靚太家歡聚；避免交通擠塞及人多擠迫，我們選擇乘mtr前往，大鄉里首次往何文田station，下車後經過兩層嘅長長escalator沿指示找到出口，地鐵開通後方便得多

小朋友整比我哋食嘅自助餐😋

食完自助餐，小可愛好認真咁DIY pizza；佢都好忙一路煮又包餃子比我哋食

Jonathan咳咳，靚太煲咗無花果雪梨水，小可愛還好有心機整埋甜品比我哋食，佢好用心整嘅心型窩夫，多謝晒；此時Jonathan開始眼瞓扭計，我們要回家，打搞晒靚太

她們一家在天台觀賞除夕煙花

送舊迎新2017