清暑袪濕糖水

近期天氣酷熱，適逢大暑，煲番個冬瓜袪濕糖水清吓暑

買包袪濕料加件冬瓜，約1斤多，大/小暑菜檔通常附送蓮葉，最好買老身嘅冬瓜
簡單袪濕材料：蓮蓬、蓮葉、木棉花、燈芯草、生熟薏米、赤小豆、扁豆、川皮癣
功能：清熱、利濕、解毒。木棉花還有止血、治療惡瘡、慢性胃炎及胃潰瘍等功效

先將袪濕料清洗乾淨後，浸半小時。冬瓜洗淨切件，保留瓜皮及瓜囊。所有材料放入高速煲，煲好後，乾品蓮蓬及木棉花煲過後會發大，而且又佔整煲食材的位置頗多，避免加重冰糖的份量，我個人習慣先拎起煲過的蓮蓬及木棉花，最後加冰糖，高速煲再調校reheat功能，排氣煲10分鐘即成

煲好我連食材飲咗兩碗，夠晒消暑。裝杯比小姐跑完步返嚟消暑，剩餘嘅待涼裝好放入雪櫃，最好食晒啲冬瓜，避免變壞，冬瓜及豆類要個別盛載放入雪櫃

題外話，星期三煮豬扒飯時，想美味些，將豬扒先煎香佢，然後蓋上鑊蓋又焗吓佢，點知揭開鑊蓋時，隻手唔小心hi咗埋去，嘩…隻手即時赤赤痛，即刻擺隻手去水喉度降溫，然後立即擦保膚靈，隻手又紅又腫