清補涼煲海螺湯

對自己好一點，煲個靚湯滋潤下

材料：海螺、豬腱、雞腳、淮山、蓮子、百合、玉竹、圓肉、杞子、果皮

螺頭解凍、汆水後除去硬片，清洗乾淨備用；豬腱、雞腳汆水，洗淨備用；果皮浸軟刮囊，備用；其餘材料洗淨；所有材料隨滾水下鍋(杞子後下)，大火煲半小時，轉小火煲2小時；最後加杞子煲多半小時