蠔仔蒸蛋

參考大少奶蠔仔砵食譜，做咗個蠔仔蒸蛋，原食譜蒸好後放入焗爐焗20分鐘，我只是蒸

10月15日(星期三)晚餐：麵醬煮茄子、蠔仔蒸蛋

蠔仔蒸蛋材料：蠔仔半斤、雞蛋2隻、油條半條(切片)
蠔仔洗淨，快速汆水，瀝乾，用胡椒粉、味淋、魚露、麻油拌勻
雞蛋打勻，拌入已調味好的蠔仔、油條，灑上蔥花，用保鮮紙蓋好，蒸10分鐘，熄火，焗10分鐘