朱古力鬆餅

食咗成個星期自家製的麵包做早餐，昨晚個朱古力漿又有剩，今晚整咗朱古力鬆餅，但個流心朱古力漿爆哂出嚟，影響咗個賣相，要重新調校朱古力漿的比例，小姐一人獨享4個做早餐&下午茶

材料：雞蛋1隻、牛油80克、糖40克、牛奶150克、低筋麵粉80克、高筋麵100克、泡打粉4克、朱古力漿200克、朱古力粒60克

已軟化的牛油及糖用電動打蛋器打發至鬆軟，加入雞蛋、牛奶、100克朱古力漿拌勻，分3次加入已篩的粉類拌勻至混合(勿過度攪拌)

將2湯匙粉糊放進cupcake模內，加入1湯匙朱古力漿，然後再加粉漿至八成滿，將朱古力粒放面層，放入已預熱180度的焗爐焗20分鐘