2015年11月7日星期六

乳鴿餐

假姨呢期玩團購,B媽係10月生日星,佢訂咗乳鴿餐,叫埋我去食,於是今早急趕整咗啲芝士撻慰勞佢

之前看過網評對此團購餐並不討好,例如侍應態度不好及食物質素下降等…我們並沒有太大期望,目的只是食乳鴿,看看今躺我們有什麼奇遇

當我們步進近入口嘅貴賓廳,因為當時都有幾枱客人,有兩個侍應執緊枱,見有個侍應剛在門口位置,假姨便跟他說已電話預約4位團購餐,佢竟然冇反應不秋不采,我們見有吉枱,於是便接著問:坐邊樹呀,佢呢都幾奇突咁話:你們鍾意坐邊就邊,咁.我話係唔係自己搵呀?佢呢話:係,呢邊有,嗰邊又有,週圍都有,仲喺度指嚟指去,我們冇理佢,自己搵枱坐,剛拉開張櫈,後面有個大叔走出嚟問幾位,好彩我們揀張細枱,冇阻住佢執枱,咁.剛才門口嗰位人兄又唔帶位,確係有趣

坐著開茶連上菜,都不用10分鐘,啲杯碟碗筷好傳統及要用熱水自行清洗2次

先嚟乳鴿、雞粥、燒骨、蝦、湯、菜及麵,一個接一個拎出嚟,都不用10分鐘又上完菜啦,感覺有啲餸菜係預先做好,還好,豆腐花係所有餸菜食完先拎出嚟

還有…呢樹冇傳菜員架,貴賓廳約20枱客,只有2個大叔服侍,你有你食,佢有佢清場

紅燒乳鴿2隻…我們專誠入嚟食,又係馳名及鎮店之寶…緊係好味啦
豉油皇蝦…預先做好,急凍蝦及冇去掉蝦腸
黑醋蜜燒骨…腩排炸得鬆脆,嗰黑醋醬汁好味Good
橄欖油郊外菜…郊外油菜,普普通通
燕窩燉土雞湯…一窩雞腳2隻,雞4件,瑤柱1粒,金華火腿1片嘅例湯
懷舊油渣炒麵…預先做好,豬油渣豉油王炒麵,啲炸到乾柴又硬嘅豬油渣,要揀番出嚟
沙田滑雞粥…粥底幾好,只有4件雞,其中一件係雞尾
山水豆腐花…個木桶好殘舊,裝糖水個碗還有很多活生生的螞蟻圍繞著,巧恐怖,要我用熱水剎身呀

總結全個套餐…食物不過不失

綜觀今天所見所聞,管理團隊必須改善服務態度,及定必注意環境衛生
從現今角度回望這歷史悠物,畢竟龍華已開業78年,歷史悠久,我已經有多年未到訪,從火車站步行前往,沿途已經轉變很多了,今天重遊,真的好像是大鄉理出城咁呀

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