烏雞栗子腰果湯

近期虛虛地煲番個補腎益氣及健脾養胃湯
栗子補腎健脾，合桃溫肺虛寒咳、腸燥便秘適合食用，呢個湯有營養又合時，適合一家大小都啱飲，但要記得清晒感冒先可以飲

材料：烏雞1隻、粟米、紅蘿蔔各1條、栗子1磅、合桃半小碗、果皮

1. 烏雞汆水洗淨備用；粟米洗淨切件；紅蘿蔔去皮洗淨切件；栗子及合桃去衣洗淨備用；果皮浸軟備用
2. 果皮隨凍水下鍋，煲滾水後下已處理好的材料
3. 大火煲半小時，轉小火煲2小時，隨個人喜好下鹽調味

今躺沒有合桃用腰果取代，以上4人份材料，今回只有我跟小姐飲用，故份量減半