我的抗病歷程~術後飲食篇

手術後的飲食尤為重要，從西醫的角度，均衡飲食習慣是加速康復的重要元素，每餐應有蛋白質、碳水化合物、纖維素、維他命、大量水分及少量脂肪。治療後恢復期間應吸取充足的營養，並做適量的運動，以加強肌肉的活力，重建因為治療造成的損害。保持健康的生活方式，均衡飲食，按時覆診

我注重清淡，食用營養豐富且易於消化的食身物，及選用瘦肉或鮮魚熬湯，既營養又能增進食慾，而且很快康復。亦能附合我從網上綜合搜查癌症康復者的調理原則及建議

補充熱量：提供熱量的食物有澱粉質食品、肉類、水果、奶

增加蛋白質：要進食含豐富優質蛋白質的食物，如蛋、奶、肉類和海產
有助新陳代謝，細胞修復和提升抵抗力，促進健康。忌攝入高脂肪(動物脂肪)，高動物蛋白的食物

維持飲食均衡：每天的食譜應包括五穀類、肉類、蔬菜、水果和奶類食品

由於人的體質各有差異，病症各有輕重，兼夾證候又各有不同，所以切勿道聽塗說，或盲目跟隨他人的意見戒口，最好咨詢註冊中醫師，辨證施治。應該把中醫辨證論治的原則和西醫辨病結合起來，以彌補中醫在診斷和治療的不足，並結合合理的藥膳飲食，並可補充營養，增強體質

中醫對於癌症患者飲食營養的指導原則

注意保護脾胃功能
手術/化療/放療均能損傷脾胃。大劑量長時間的苦寒中草藥也會損傷脾胃(對癌病患者，如果脾胃功能減退，即"胃氣"衰敗，就意味著治療上的困難)

注意食物的性味功用，要辨證施食
陽熱偏盛：忌食桂圓、紅棗、阿膠、蜂皇漿等熱性、凝血性和含激素成分的食品

寒性或陽虛體質：忌食綠豆、蜜瓜、馬蹄及不宜生冷寒涼的食物，以免損傷分脾胃引起嘔吐、腹瀉等不適

熱性或陰虛體質：忌食辣椒、麻辣、生蔥、生蒜、白酒及不宜煎炸等刺激性食物及飲料，以免動火生痰、散氣耗血，導致病程加重

不可食羊肉、蝦、蟹、鵝、鴨、鰻魚、鹹魚、黑魚、避免選擇無魚鱗的魚(因容易誘發敏感)等發物，具有發毒或誘發疾病惡化的食物

飲食注意事項：
飲食宜清淡，避免甘厚肥味、含亞硝酸鹽的食物、不潔霉腐、煙燻醃製、含食物添加劑的食物、農藥污染的農作物、煙酒等食物

多食瘦肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、白菜、菠菜、冬瓜、香菇、豆腐、海帶、紫菜、水果

飲食定時定量，不能暴飲暴食(過飢過飽會損傷脾胃)

堅持低脂飲食，多吃瘦肉、雞蛋、綠色蔬菜

肉：切勿食用紅肉，如牛、羊、鵝、鴨…等煮熟後顏色變紅變深的肉類，因癌細胞對此類肉品吸收力強，餘外其他肉類皆可

油：多使用橄欖油、亞麻籽油…等高品質油品，避免使用沙拉油

鹽：避免使用一般精鹽，因為製造過程中會有漂白程序，容易殘餘誘癌物質，建議用岩鹽或玫瑰鹽

水：避免使用自來水，因為水中含有漂白與消毒劑成分，容易誘發癌細胞增長，建議飲用離子水或鹼性水

蔬菜：建議多食用十字花科蔬菜，如：高麗菜、白菜、花椰菜、綠花椰菜(西蘭花)…等。蕈類食物含香茹多糖，可增強腫瘤患者的抗體免疫功能。胡蘿蔔、番茄、南瓜等含β-胡蘿蔔素、維他命C、微量元素鋅、錳、銅等，具抗氧化功能。綠色蔬菜含豐富維他命C。大蒜、洋蔥有廣譜抑菌和抗癌作用。選擇具有抗癌作用的蔬菜，如：馬齒莧、黃花菜、苡薏仁、核桃、紫菜、海藻、荸薺、菱角、慈菇、芋頭等

米：建議改食糙米或五穀米

避免生食，食材必須新鮮潔淨，禁食隔夜菜餚，因為癌症抵抗力差，食物中之細菌容易造成感染，易洐生其他病變

最近美國有醫療報導，癌細胞喜歡糖，所以有癌的病人最好能少吃甜品

改善體質，均衡飲食，什麼食物都得吃，最好別吃全素，但紅肉少吃一點

充分睡眠休息才能讓細胞修復

適度運動，慢跑、快走、游泳、跳舞、唱歌、氣功…都可以

輕鬆自在的心境，千萬別自怨自艾，怨東怨西

與主治醫生討論找出最合適的治療方法，還很重要"定期覆診"