日式蠔仔飯

材料：蠔仔半斤、米1杯
蠔肉湯底材料：醬油、味淋各1湯匙、木魚湯粉1茶匙、糖1茶匙、水4湯匙
做法：
1. 先把蠔仔沖洗乾淨、瀝乾備用
2. 把蠔肉湯底材料煮沸；然後放入蠔仔；再次煮沸後便可熄火，撈起蠔仔瀝乾，加麻油、胡椒粉及薑絲拌勻，保留湯底待用
3. 加入適量的開水於已煮蠔肉湯底中直至配合煮飯的份量
4. 把洗淨的米和湯底放入電飯煲內，當飯大滾至收水，把已調好味的蠔仔放回電飯煲內，繼續煮至飯熟，焗10分鐘，灑上蔥花即可